Les Elements

Une Hectare située à 750 m d´altitude dans le parage “Finca El Baco”, dans la majestueuse Serranía de Ronda, tout près du tranquile village d´Arriate.
Un rendement aproximatif de 500g/pied de vigne, une culture respectueuse avec l´environnement, en suivant les principes de la biodynamique avec labours manuels et engrais naturels.

Entourée d´un paisaje enviable, la vigne profite sous un clima méditerranéen avec beaucoup de soleil et d´air pur, car il n´ya aucune industrie tout autour. Le sol est profond avec une textura limo-argilo-sableuse et calcaire en sous-sol.

L ´Homme

Juan Manuel vetas, né à Avila, a émigré, étant enfant avec ses parents, en France où dès très jeune il est rentré en contact direct avec le monde du vin. Il a travaillé dans divers Châteaux du Médoc (France) en adquérant une grande expérience aussi bien dans le vignoble que dans le travail du chai.

Au début des années 90, il retourna en Espagne et s´instala en Andalousie, à Ronda, grâce à Sacha Lichine du Château Prieuré Lichine qui lui offre l´oportunité. Celui-çi s´associe avec le Prince Alfonse avec l´intention de planter des vignobles et de faire du vin rouge en Andalousie. De cette façon, Juan Manuel Vetas devient le pionier des vins rouges de Ronda et le responsable de mener à bien ce projet.

Grace à sa ténacité et sa sensibilité avec les élements, il ne tarda pas longtemps à réussir et faire en sorte que le vin du Cortijo Las Monjas monte au podium des meilleurs vins d´Espagne en obtenant des médailles nacionales et internacionales.

Avec le nouveau milénaire, Juan Manuel Vetas commence une nouvelle aventure et décide d´avoir son progre vignoble et chai dans sa propriétée. Autour de sa maison, il plante 1 ha de vigne et construit son chai. Instantanément, se crée un nouveau mouvement viticole et certains industriels de la zone se décident aussi à monter leur Bodega et planter leur vignoble.